Corso di cucina professionale

Jigeenyi – Percorsi di formazione ed inclusione. L’empowerment femminile a Torino!

Nel 2022 abbiamo creato corsi di ristorazione e di avvicinamento alla cucina professionale per promuovere empowerment femminile, orientamento e inclusione delle donne in condizioni di vulnerabilità sociale e economica nel mercato del lavoro. In collaborazione con Renken, LVIA ONG, ADASS, Almaterra, PAIS abbiamo sviluppato quattro percorsi professionalizzanti e coinvolto più di cinquanta donne. I corsi progettati sono orientati al riconoscimento della molteplicità e pluralità dei bisogni delle persone a cui si rivolgono e presentano quindi offerte formative modulabili che comprendono:

– tecniche di base di cucina;
– gastronomia e catering;
– panificazione e pasticceria;
– igiene alimentare;
– sicurezza sul lavoro;
– orientamento nel mondo della ristorazione.